1978年、東京都目黒にて創業。「洋菓子」の概念にとらわれず、独自の味を追求してきた＜オッジ＞は、「食材がもつ力を最大限に引き出す」を基本に、ほかにはないオンリーワンのレシピをさまざま生み出しています。